門(mén)店是商貿(mào)零售企業(yè)面對(duì)消費(fèi)者的終端。作為商貿(mào)零售企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)和為客戶提供服務(wù)的主要渠道，其經(jīng)營(yíng)狀況的優(yōu)劣直接決定了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、競(jìng)爭(zhēng)能力和服務(wù)水平。對(duì)于連鎖門(mén)店來(lái)講，做好門(mén)店的運(yùn)營(yíng)需要多方面的考慮，而其中供應(yīng)鏈管理環(huán)節(jié)決定了門(mén)店業(yè)績(jī)的走勢(shì)。

采購(gòu)管理

對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)的公司來(lái)講，一般門(mén)店的采購(gòu)都由公司總部來(lái)安排，但是門(mén)店自身也需要建立起完整的采購(gòu)流程，以防門(mén)店的物料供應(yīng)不足，同時(shí)采購(gòu)時(shí)爭(zhēng)取在費(fèi)用成本、質(zhì)量、售后服務(wù)等取得最大效益。

對(duì)于門(mén)店采購(gòu)，以最低價(jià)格來(lái)獲最高的供貨質(zhì)量、最好的售后服務(wù)等是永無(wú)止境的追求目標(biāo)。

企業(yè)以營(yíng)利為目的，門(mén)店當(dāng)然也不例外，效益的獲取不外乎業(yè)務(wù)的開(kāi)展和成本控制，而成本控制首先要做到主導(dǎo)供應(yīng)鏈，能夠做到即時(shí)供應(yīng)。

如餐飲行業(yè)中，即時(shí)供應(yīng)能夠減少一大半的成本支出，同時(shí)影響供應(yīng)鏈對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的把控，供應(yīng)商質(zhì)量問(wèn)題少了，門(mén)店因?yàn)槲锪腺|(zhì)量付出的成本當(dāng)然也降低了。

另外，及時(shí)做好新品研發(fā)，能時(shí)刻保持新鮮感，減少對(duì)熱銷(xiāo)產(chǎn)品的依賴，如餐飲業(yè)需及時(shí)更新菜品，零售業(yè)需及時(shí)更新售賣(mài)產(chǎn)品等。

銷(xiāo)售促銷(xiāo)

門(mén)店銷(xiāo)售方式多種多樣，以促銷(xiāo)為例來(lái)說(shuō)明，門(mén)店促銷(xiāo)并非簡(jiǎn)單的調(diào)整價(jià)格就可以了，而是需要根據(jù)市場(chǎng)變化、店內(nèi)實(shí)際情況、采取不同的促銷(xiāo)策略。如果有好的創(chuàng)意當(dāng)然能產(chǎn)生更好的效果。好的促銷(xiāo)策略能夠直接提高門(mén)店的銷(xiāo)售額，并且能夠聚集人氣，提高門(mén)店影響。

目前促銷(xiāo)方式可包括樣品寄送、團(tuán)購(gòu)、套餐、優(yōu)惠券、現(xiàn)金折扣、贈(zèng)品、搶免單、打折、免費(fèi)試用等方式。

如零售業(yè)，在O2O方式下，可以在門(mén)店直接提供免費(fèi)試用，這樣有規(guī)劃、階段性的促銷(xiāo)活動(dòng)，不僅能帶來(lái)門(mén)店客流量，也可以促進(jìn)門(mén)店業(yè)績(jī)。

庫(kù)存管理

門(mén)店庫(kù)存管理的進(jìn)一步改善，可以提高門(mén)店供應(yīng)效率，還能節(jié)省門(mén)店的運(yùn)營(yíng)成本。合理控制庫(kù)存，掌握物料庫(kù)存量的動(dòng)態(tài)信息，適時(shí)適量補(bǔ)貨訂貨，避免積壓或缺貨，減少門(mén)店庫(kù)存空間占用，加快資金周轉(zhuǎn)來(lái)提高門(mén)店的銷(xiāo)售能力，需要做好以下幾步：

第一，制定好合理的門(mén)店訂貨流程，物料檔案需要及時(shí)維護(hù)更新。要做到保證訂貨數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性，訂貨時(shí)需保證訂單合理性，做好對(duì)物料銷(xiāo)售數(shù)據(jù)分析，避免出現(xiàn)促銷(xiāo)時(shí)商品缺貨，促銷(xiāo)結(jié)束后又出現(xiàn)囤貨積壓，影響門(mén)店整體銷(xiāo)售和庫(kù)存周轉(zhuǎn)。

第二，做好門(mén)店物料庫(kù)存報(bào)表、物料銷(xiāo)售報(bào)表。通過(guò)報(bào)表數(shù)據(jù)了解門(mén)店整體品項(xiàng)的銷(xiāo)售情況，及時(shí)調(diào)整商品的品類結(jié)構(gòu)，及時(shí)采取有效促銷(xiāo)手段，加快門(mén)店庫(kù)存運(yùn)轉(zhuǎn)。

第三，做好門(mén)店品類結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，做好新品研發(fā)引進(jìn)、舊品淘汰工作，優(yōu)化商品品類組合，可以更好提升客流，聚集客流量。

最后，做好盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃，了解門(mén)店實(shí)際庫(kù)存。這樣才能避免虛庫(kù)存的發(fā)生，及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)調(diào)整，保證訂貨準(zhǔn)確性。

管理工具

一個(gè)專業(yè)的連鎖門(mén)店管理工具，能夠幫助門(mén)店輕松實(shí)現(xiàn)采購(gòu)、銷(xiāo)售和庫(kù)存等實(shí)現(xiàn)整合管理。

正航連鎖門(mén)店管理系統(tǒng)，輕松應(yīng)對(duì)門(mén)店采購(gòu)、銷(xiāo)售、庫(kù)存、財(cái)務(wù)管理需求，幫助門(mén)店減少支出，提升運(yùn)營(yíng)效率和門(mén)店業(yè)績(jī)。

1.融合線上線下，實(shí)現(xiàn)商品、會(huì)員、交易、營(yíng)銷(xiāo)、互動(dòng)等數(shù)據(jù)的共融互通，隨時(shí)隨地向顧客提供跨渠道、無(wú)縫化、無(wú)差異體驗(yàn)；

2.用大數(shù)據(jù)解密、追蹤顧客消費(fèi)行為從而清晰的辨識(shí)顧客需求，快速構(gòu)建精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)體系，并實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)策略的全面落地；

3.打破傳統(tǒng)企業(yè)多系統(tǒng)并行的局面。真正實(shí)現(xiàn)包括顧客、門(mén)店、電商、商品、營(yíng)銷(xiāo)、交易、采購(gòu)、物流配送、財(cái)務(wù)管控的全面統(tǒng)一，打通并提升各個(gè)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)效率。